Menu del canovaccio

scopri la nostra osteria e la nostra pizzeria

per iniziare

Toscano del Canovaccio
10
Sformato di zucchine in crosta di patate su vellutata di pomodoro
7
Coccoli con prosciutto crudo e stracciatella
8
Gratinato di baccalà in coccio
10

primi

Pappardella al ragù d’anatra
9
Lasagne di pasta fresca al pesto di basilico
8
Vialone nano asparagi e pecorino con croccante di speck
10
Pici allo scoglio in pappardella per due
24

secondi

Bistecca alla Fiorentina
4.5 l'etto
Costata di bistecca con patate arrosto
18
Parmigiana di verdure di stagione con cuore di scamorza e fonduta di pecorino
10
Millefoglie di pollo e patate su letto di rucola
12
Fritto di calamari con carote e zucchine alla julienne
16

pizze

Margherita
6

fior di latte, polpa di pomodoro polpavera fine, basilico

Marinara
7

polpa di pomodoro polpavera fine, aglio, origano, acciughe di cantabrico

Diavola
6.50

fior di latte,?polpa di pomodoro polpavera fine, spianata

Capricciosa
7.50

fior di latte, polpa di pomodoro polpavera fine, carciofi, olive, prosciutto cotto, würstel

Vegetariana
7.50

fior di latte,?polpa di pomodoro polpavera fine, melanzane zucchine, foglie di radicchio trevigiano, ciliegini, datterini gialli

Caprese
7.50

bufala, soleggiati pomodori a spicchi, origano e pesto di basilico

Calzone
6.50

fior di latte, prosciutto cotto

vogliamo far sì che la nostra osteria sia la tua osteria. vogliamo farti sentire a casa.
– salvatore

pizze speciali

Canovaccio
10

mozzarella fior di latte, pesto di basilico, grana e scaglie, petto d’oca stagionato e affumicato

Fiesole
10

mozzarella fior di latte, provola affumicata, speck, rucola, grancrema di scamorza affumicata

Viola
10.50

patate pronte al naturale, provola, cime di rapa, datterini gialli, salame di cinghiale al pepe

Florencia
10

dorati pomodori ciliegini al basilico, olive nostraline denocciolate, datterini gialli, insalata di mare

Maratona
11

polpa di pomodoro polpavera fine, mozzarella, cocktail di funghi trifolati, fonduta valdostana con fontina DOP della Valle d’Aosta, bresaola

dessert

Ananas con crema di mascarpone
5
Cheesecake
5
Torta Sacher
5
Tiramisù
5
Panna cotta
4